Говяжий язык, обжаренный на сливочном масле. Подаётся с грибами шитаки, тушеными вместе с болгарским перцем, репчатым луком, морковкой, цукини и чесноком. Украшено кунжутом, соусом тереяки и соусом васабика. 140/80/30 гр.